补血的蔬菜有哪些

　　1、胡萝卜

　　胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素－胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝

　　2、南瓜

　　南瓜这种看似简单的平民食物，其实是你补血养颜的好帮手南瓜富含维生、矿物质、人体必需氨基酸以及钙、镁等微量元素，对于健康有着重要的作用而且，南瓜中还富含身体造血原料钴、锌和铁，可以帮助你补足血气，养出好容颜

　　3、西红柿

　　铁是预防和改善贫血所不可缺少的成分，如果和维生素C一起摄入，则更易被人体吸收西红柿中含有大量的维生素C，因此能提高铁的吸收率，食物中的铁吸收了，才能达到补血的目的

　　4、金针菜

　　金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素

　　5、莲藕

　　莲藕是凉性食物，能清除血液中的杂质，解决女性肌肤粗糙、色斑和粉刺等，同时也是很好的补血食品，特别适合一些脾胃虚弱、气血不足的女性，能健脾开胃、养血、止血，改善气血，让女性的面色红润有光

　　6、芹菜

　　芹菜叶可以提供丰富的钙质和铁，是骨质疏松、缺铁性贫血人群的好食材芹菜叶还能补充维C、维E等维生素在烹饪芹菜时，建议不要择掉芹菜叶，应洗净整株烹饪

　　7、菠菜

　　这是最常见的蔬菜，也是有名的补血食物波菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点波菜吧()

　　8、豇豆

　　豇豆中含铁和锌微量元素很高，对于缺铁性贫血和锌缺乏症发病率比较高的青少年学生，不失为一种补充铁和锌较好的食物来源对于经期中和怀孕的女性也尤其重要

　　9、秋葵

　　秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果秋葵还含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，享有植物伟哥之美誉

　　10、苋菜

　　苋菜按其颜色分红苋、绿苋和红绿杂色三种，它富含铁、钙、蛋白质，具有清热解毒、补血止血、抗菌止泻、消炎消肿、通利小便等功效民间一向视苋菜为补血佳蔬，故有长寿菜的美称

　　11、萝卜干

　　萝卜干本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物