胡椒粉可以用什么代替胡椒粉可以直接生吃吗

我们都知道，很多菜都是需要胡椒粉的不过有时候发现胡椒粉正好用完或者恰好没有胡椒粉，那么胡椒粉可以用什么代替接下来和了解下

胡椒粉可以用什么代替胡椒估计没有什么能代替它的味道吧，如果只是去腥或者加点刺激性的味道，完全可以用其他的调味品，比如咖喱，辣椒粉，花椒，八角，芥末之类的但是得到的味道肯定不如胡椒正宗

胡椒粉可以生吃吗可以生吃，不建议生吃

白胡椒是一种常见的中药材，常常在药方中都可以看到白胡椒，说明直接食用白胡椒是可以的，不过是作为中药材入药食用，一般都会配伍其他同功中药一同服用

胡椒是常用的调味料，也是一种中药材，很明显如同花椒八角等作为调味料它不可能单独食用，市面的胡椒也基本都是粉状或者干的果实，即使在中药材中也很少作单方使用……当然生吃是吃不出什么毛病的，有时候反胃呕吐或者寒性胃痛可用胡椒煎水服用治疗

胡椒粉什么时候放一般的炒菜是在最后快起锅的时候放胡椒粉汤也是因为胡椒粉的挥发性很强，过早放进去，炒的过程中挥发了一部分胡椒猪肚这类放的量比较大的，可以烹调前或是烹调中放进去锅烧热再放油，一方面把洗锅时的水烧干了，放油进去不会爆起来另一方面，有很多菜，快速炒熟的过程中，如果热锅热油，菜刚下锅就容易焦了底面了，如果是冷锅冷油那油没烧热，有生油的味儿而且很久都没加热起来，快炒的菜，特别是青菜，就很容易变黄而且营养成份流失得较多所以热锅冷油炒制快炒类的菜比较适合

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