熟豆粉版牛轧糖

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　　“在我小时候最开心最满足的事情就是吃糖，尤其是牛轧糖奶味十足嚼劲十足，包裹着花生碎吃起来简直回味无穷……

　　这不是我第一次做牛轧糖，但是绝对是第一次尝试不一样的牛轧糖，把奶粉替换成营养丰富的熟豆粉，完成后的口感超级细腻光滑真的不要太好吃哦”

　　食材明细

　　主料 棉花糖 100g 黄油 30g 花生碎 80g

　　辅料 熟豆粉 80g

　　甜香口味煮工艺十分钟耗时普通难度

　　熟豆粉版牛轧糖的做法步骤

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　　电饭煲预热放入黄油

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　　用橡皮刮刀搅拌成融化状态

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　　一次性加入棉花糖

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　　用刮刀拌匀至棉花糖全部融化状态

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　　加入熟豆粉快速翻炒均匀

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　　加入花生碎拌匀

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　　此时牛轧糖质地粘稠所以动作要快，趁热一把捞出放入牛轧糖模具中

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　　用配套的量尺固边后平摊开牛轧糖，借助配套的擀面杖均匀推开压实送入冰箱冷藏半小时

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　　用配套的量尺切开

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　　按照心仪的大小再次进行切割即完成

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　　成品图

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　　成品图

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　　成品图

　　小窍门

　　花生碎也可以换成芝麻碎，豆粉也可以换成奶粉