豆芽拌粉条是怎么做的

豆芽拌粉条是怎么做的 文章导读

   到了现在这个季节的话，天气非常的炎热干燥，因此大家都喜欢吃凉的一些食物。而豆芽拌粉条就成为了很多人的最爱，吃起来比较的爽口舒服。但是对于那些经常不做饭的朋友来说的话，自己还不会做这种食物，那么，豆芽拌粉条是怎么做的？对此来看看下面的报道。

   原料：

   黄豆芽150g、胡萝卜半根、西芹一棵、红薯粉条100g、香油1/2茶匙、生抽1/2茶匙、盐1/2茶匙、醋1茶匙、美极鲜味酱几滴（可无）、辣椒油适量。

   做法：

   1、芹菜、胡萝卜洗净，黄豆芽择去老根洗净备用；

   2、红薯粉条用凉水提前泡好，胡萝卜切成细丝；

   3、煮锅中加入半锅水，水开后，下洗净的西芹焯1分钟左右，捞起放入凉开水中浸泡备用；

   4、将豆芽、胡萝卜丝和红薯粉条依次在煮锅中焯熟，豆芽约焯2分钟，胡萝卜丝过水即可，粉条要多煮一会。判断粉条生熟的方法：捞起几根放入凉水碗中浸凉后品尝。所有原料焯好后捞出过凉水备用；