鱼子酱怎么吃

鱼子酱怎么吃？鱼子酱的营养价值介绍鱼子酱的营养价值鱼子酱的做法大全

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鱼子酱怎么吃？鱼子酱的营养价值介绍

鱼子酱怎么吃

1直接入口

鱼子酱直接送入口中，先用牙齿将鱼卵轻轻咬破，耳中欣赏啵、啵的声音，再用舌头仔细品味，然后才吞下去。

2用其他食物搭配

不能接受直接吃的人，薄片吐司、面包、饼干，只要不是味太冲的食物，都可用来与之搭配。

鱼子酱常见的食法，是在苏打饼干上涂上少许鱼子酱，细细地品味它的滋味；或在带点咸味的小圆饼干上抹少许酸奶油，再铺一点鱼子酱食用；也可用四分熟的水煮蛋，敲开蛋壳后舀入一汤匙鱼子酱食用。

鱼子酱最佳的搭档是海鲜与河鲜，中国特有的几款河海鲜也是绝配，例如黄鱼、鲥鱼，这些鲜味至极，肉质细腻的鱼类是首选，在部位的选择上，一定是鱼肚档的无刺部分是绝佳的，这样食客的舌尖就无需分心去剔刺，可以专心享用鱼子和鱼肉的美味。鱼子酱也可以点缀于其他一些贝类的肉质之上。在家使用罐装鱼子酱入菜的话，建议使用清淡的蔬菜，最好是落地果实，例如土豆、山药等，低调平和的泥土清香会更好地带出鱼子酱的鲜味。鱼子酱不能与气味浓重的辅料搭配，如洋葱或者柠檬都是禁止的。

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