常吃莴苣可以防止贫血

常吃莴苣可以防止贫血

：慎吃！这5种食物看着健康其实是身材杀手

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对糖尿病人有益

莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢。

防治缺铁性贫血

莴苣中还含有一定的微量

元素锌、铁，莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。