整鸡腿的做法大全

日常生活中，鸡是普通居民家里经常吃的一种动物肉，这其中，人们一般吃的是鸡肉不仅如此，鸡的很多部位都可以拿来单独做菜，比如说鸡腿鸡腿做法多样今天，来为大家简单介绍一下整鸡腿的做法大全吧

一、整鸡腿的做法大全

之前做过可乐卤蛋，可乐鸡爪，这次用可乐与鸡腿搭配在一起，那卖相，那口感，简直绝了，色泽鲜亮﹑味香扑鼻﹑肉质鲜嫩，可乐与鸡腿才是最佳搭配，色香味俱全啊，全过程不用一滴油，零厨艺的你也可一次成功!可乐含有软化肉质的苏打成分，还含有糖分，用来烹制肉类，不仅可以代替糖起到提鲜的作用，还可使肉质更加滑嫩

可乐鸡腿，让你享受到大口吃肉的快感，光补充蛋白质食物的营养摄入未必太单一，再来点富含纤维与维生素C，清脆爽口，鲜嫩无比的生菜，啃口肉，来口生菜，这日子是不是越过越小资呢……

做法：

1.鸡腿洗净，锅开后放锅内汆烫3分钟左右，捞出再次冲洗干净

2.鸡腿放入锅内，佐料全部放进去

3.酱油倒入锅内，起到上色的作用

加入1小碗可乐

5.加入1勺盐进行调味，大约5克

6.放少许料酒，去腥

7.加清水没过鸡腿

8.大火煮开，撇去浮沫，改为小火煮15分钟

9.煮完15分钟，锅中还会有少半的汤汁，用勺子盛出两勺汤汁，待会勾芡汁用

大火收汁，收汁时候要不停搅拌，防止糊锅大火收汁，鸡腿表面上色才会更加漂亮

11.鸡腿收汁完取出，将刚才取出的两勺汤汁和水淀粉勾成芡汁备用

12.鸡腿稍凉时，剁小块生菜铺在盘底，把鸡腿放上去，芡汁淋在上面即可(也可不勾芡汁，勾点芡汁，吃起来味道更加浓郁)

二、蜜汁烤鸡腿的用料与做法

1、用料

鸡腿适量，土豆适量2、做法鸡腿洗净，用(酱油 料酒 糖 盐 香油 五香粉 黑胡椒粉 蒜汁)腌制3个小时(不耐烦的话，至少也得腌制1小时哦)

在腌制好的鸡腿上，斜划两刀

烤盘上铺锡纸(没有也可以不铺)，刷少许油，将切好的土豆片摆放整齐

将鸡腿放在土豆片上，刷一层蜜汁烤肉酱，撒少许黑胡椒粉

烤箱250摄氏度，先烤20分钟拿出来，翻面，再刷一层烤肉酱，继续烤25分钟即可

现实生活当中，鸡腿这么美味的食物想必各位吃货朋友们都不会忽视如果是这样，可谓是刚好给你带来了好消息，我这里有一份整鸡腿的做法大全，你还在等什么呢，赶快把这篇文章收藏起来吧，下次做鸡腿的时候就派上用场了

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