萝卜胖头鱼鱼头汤

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食材明细

主料 白萝卜 适量 胖头鱼鱼头 适量 玉米肠 适量 生菜 适量 葱 适量 姜 适量

辅料 料酒 适量 醋 适量 味精 适量 胡椒 适量 油盐 适量

咸鲜口味煮工艺廿分钟耗时简单难度

萝卜胖头鱼鱼头汤的做法步骤

1

胖头鱼宰杀洗净.

2

切下鱼头,白萝卜切片,姜切片,葱打结.

3

玉米肠切十字刀,生菜洗净.

4

萝卜片先用清水煮5分钟沥干.

5

锅烧热放油,下姜片煸香,再放鱼头稍煎.

6

加1匙料酒,一次放足开水煮至汤奶白.

7

然后放入萝卜片,加葱结煮断生.

8

出锅前放盐,玉米肠,生菜,加胡椒醋调味.

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