酒渍樱桃芝士蛋糕

　　夏日吃这浓郁的乳酪蛋糕

　　配合着清凉爽口淡淡酒香的果冻

　　是不是一种舌尖上滴享受呀

　　夏日凉爽---酒渍樱桃芝士蛋糕

　　果冻

　　材料：樱桃酒150ml、水150ml，鱼胶粉6克

　　装饰果冻的做法

　　1、将水倒入锅中煮沸，关火

　　2、关火后将鱼胶粉加入搅匀融化

　　3、再加入樱桃酒搅匀，倒入容器中

　　4、凉凉后放入冰箱冷藏凝固

　　5、凝固后切成小方块，装饰在蛋糕上即可

　　乳酪蛋糕(六寸活底圆模一个)

　　蛋糕底材料：

　　黄油20克，奥利奥饼干（除去夹心）40克，酒渍樱桃适量(酒渍樱桃的做法见这里)

　　蛋糕体材料：奶油奶酪150克，白砂糖25克，原味酸奶50克，自制樱桃酒35克，玉米淀粉6克，全蛋1个

　　乳酪蛋糕的做法

　　1、奥利奥饼干，去掉夹心，放入保鲜袋，用擀面杖碾碎；装入小碗中，加入溶化的黄油混合均匀后，倒入模子内，压平压实

　　2、铺上一层酒渍樱桃；

　　3、模具外包上锡纸，冰箱冷藏备用；

　　4、室温软化的奶油奶酪中加入白砂糖，隔热水搅拌至顺滑无颗粒的状态；

　　5、离开热水，稍等片刻降温后，加入樱桃酒和酸奶搅拌均匀；

　　6、筛入玉米淀粉拌匀；

　　7、加入鸡蛋轻搅拌匀；

　　8、搅拌均匀好，即成奶酪糊；倒入模子中；

　　9、入预热160度的烤箱，中下层，上下火，60分钟左右；取出蛋糕，放在烤上晾凉后，脱模；

　　将樱桃酒果冻装饰在蛋糕表面，完成~~

　　冷藏几小时后食用味道更佳,切块时将刀火烤加温后再切,可切出较PP的切面

　　小提示

　　黄瓜和樱桃不能一起吃:黄瓜中含有一种维生素c分解酶，这种酶可以破坏食物中的维生素C，而樱桃为富含维生素c的水果若将二者同时食用，樱桃中的维生素c会造到破坏，失去原有的营养价值

　　樱桃和白糖能一起吃:樱桃的含铁量特别高，位于各种水果之首常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智若樱桃与白糖搭配食用，能为人体提供更多的营养成分，对慢性气管炎有一

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　　樱桃的10大保健功效

　　祖国医学认为，樱桃性味酸甘，温涩，无毒，为补血之口具有止渴生津，调中益前身、养脾开胃，止泻精泻疾，祛风湿、透疹、解毒等功效主治四肢瘫痪、风湿腰疼等症《备急千金方》中说：“樱桃调中益气，可多食，令