菠菜凉拌怎么做好吃

菠菜是春天中最常见的绿色菜品，营养丰富，口感也不错，食用方法也有很多，制成凉拌菜主就是菠菜的常见吃法，但是菠菜凉拌怎么做好吃呢下面我这个美食爱好者就为大家专门说一说

菠菜凉拌怎么做好吃1、菠菜凉拌时焯水很重要

菠菜凉拌想要好吃，焯水很重要，大家在把菠菜择好洗净以后，在锅中放水，在锅中放入少量的食用油，然后烧开，把准备好的菠菜放入到里面焯汤两分钟，取出过冷水，然后再加入自己的喜欢的调味料调制，这样做出的凉拌菜口感细嫩，菠菜的颜色也特别诱人

2、菠菜凉拌时放蒜好吃

大家制作凉拌菠菜时可以适量放入一些醋泥，能让凉拌出的菠菜味道诱人，而且特别开胃，另外菠菜中有一些草酸钙，有些人食用以后容易引发腹泻，加入蒜泥以后的菠菜会让人们发生腹泻的机率明显减少

3、菠菜与金针菇和花生米同时凉拌好吃

单独凉拌菠菜很多人都会吃烦，这时大家可以炸制一些花生米，然后去掉外皮，再把适量的金针菇放在开水中焯熟，然后把它放在一起加入醋、生抽和糖以及少量的辣椒油和香油等调味料，调匀以后食用，味道也特别不错

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