芒果椰浆西米露

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　　“夏天到了，吃的最多的就是的西米露，一粒粒净白如珠，吃到嘴里调皮跳动的感觉瞬间俘获我心，西米还具有健脾、补肺、化痰的功效呢，因为是自制的，水果还可以根据个人喜好添加哦，是不是棒棒呢以后招待女朋友们就它了今天要做的是芒果椰浆西米露，那我们开始吧”

　　食材明细

　　主料 西米 适量 椰奶 1盒

　　辅料 芒果 1个 水 适量

　　甜味口味煮工艺十分钟耗时简单难度

　　芒果椰浆西米露的做法步骤

　　1

　　把西米倒入锅里开火

　　2

　　煮开看到西米中间有白点 关火焖一会儿

　　3

　　再准备开水 煮第二次将西米煮至完全透明，完全透明哦，煮好放到凉水里 口感会比较Q哦

　　4

　　用筛子，筛出西米

　　5

　　把筛好的西米倒入碗中

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　　一个芒果去皮 取肉 切块，放入西米和芒果

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　　倒入椰奶

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　　这样的芒果椰奶西米露就完成啦

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　　美味的椰浆西米露，快点开吃吧

　　小窍门

　　1、关于西米泡发的事儿

　　小西米的泡发比较简单，过水即可，不要浸泡，煮西米的时候等水煮沸了再下西米，煮的时候要时不时的搅动西米，一般煮到透明了即可

　　2、关于西米烹煮的事儿

　　煮沸一锅水，水量一定要没过西米，建议要西米的倍，水沸后放入西米，同时要不停的搅拌，否则会糊底搅拌15分钟左右起锅，这时会发现水非常粘稠而且西米才粘在一起，不要紧，兑入凉水西米就散了，而且会沉底，将水过掉捞起待用即可

　　3、水果是可以根据个人喜好添加的

　　4、西米可以制作的美食也有很多，比如：西米糕, 杨枝甘露.西米奶茶...等等

　　5、椰奶要放冷藏保存的