雞火鍋怎么做好吃

无论是在东方，还是在西方，自古以来，鸡作为家家户户的家禽或者生活上的伙伴，为人们提供各种富有帮助补充蛋白质的食品，其历史久远，用处广泛，到今日，其身上的鸡肉和鸡蛋多用来进行食用，那么鸡火锅怎么做好吃，估计不是很多人都是知晓得吧~~

一.鸡火锅怎么做才好吃

1.制作材料

主料：鸡肉

辅料：洋葱,青菜,面包一片,鸡蛋一个

调料：胡椒粉,酱油,砂糖,料酒 鸡肉

2.制作方法

1、先做料汤，把一杯料酒放入锅内煮开，去掉酒精成分然后加入3~4杯酱油和30克砂糖并搅匀

2、将半个洋葱切成1公分宽的块状；把半棵青菜切成5公分长；取一块鸡腿肉，去掉粘牵着的油脂后切成一口之大小，油脂要用来煎肉，所以不要扔掉

3、准备鸡肉丸取面包一片，去掉边缘部分后切成2公分大小的块，放入大碗内并加入两大勺水和一个鸡蛋，用手揉搅匀和然后，将其移入研钵充分研碎，再加入200克鸡肉末继续研捣，直到产生粘性，随后，加入少许胡椒粉、酱油再度研捣

4、将铁锅放在火上，把先前剔除下来的鸡肉油脂放进锅内煎烧，使油脂熔开在锅内

5、把鸡肉一块一块地排列在锅内，迅速烧烤两面，鸡肉颜色发生变化后，加入先前做好的料汤

6、加入洋葱和青菜，并用一把湿过水的勺子，舀取先前调理好的鸡肉末，做成一个个的丸子放入锅内用弱火煮锅内的肉和菜煮熟后，就可以蘸着搅开的生鸡蛋吃了

二.吃鸡火锅的好处

鸡肉的药用价值很大，民间有“济世良药”的美称中医认为鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可用于脾胃气虚、阳虚引起的乏力、胃脘隐痛、浮肿、产后乳少、虚弱头晕的调补，对于肾精不足所致的小便频数、耳聋、精少精冷等症也有很好的辅助疗效但用鸡肉进补时需注意雌雄两性作用有别：雄性鸡肉，其性属阳，温补作用较强，比较适合阳虚气弱患者食用；雌性鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用

冬季是感冒流行的季节，对健康人而言，多喝些鸡汤可提高自身免疫力，将流感病毒拒之门外；对于那些已被流感病毒“俘虏”的患者而言，多喝点鸡汤有助于缓解感冒引起的鼻塞、咳嗽等症状美国的最新研究表明，鸡汤能帮助人赶走流感，因为它可以将病毒排出体外

各位喜欢吃火锅的小伙伴们，今天小编交给你们的关于鸡火锅怎么做好吃的内容，你们是不是也学会一种吃火锅的方式啊~~鸡肉的药用价值很大，尤其是在感冒流行的冬季里，可提高自身免疫力，对于体虚的人来说无疑是一种最佳的补品~~