甜而不腻的冰淇淋蛋糕的做法图解甜而不腻的

　　前两天，美厨娘的宝贝女儿生日要到了，为给女儿一个惊喜，美厨娘决定自己动手给女儿做一款冰淇淋蛋糕。这款冰淇淋蛋糕不仅食材放心，还充满了浓浓的母爱哦~

　　难度：切墩(初级) 时间：1小时以上

　　主料：

　　奥利奥饼干碎：120g；黄油：50g；

　　蛋黄：4个；白砂糖：140g；

　　巧克力：40g；可可粉：30g；

　　牛奶：50g；淡奶油：400g；

　　芒果：500g；

　　辅料：

　　模具：8寸；

　　1、准备食材

　　2、饼干擀碎

　　3、黄油隔水融化

　　4、黄油倒入饼干碎里搅拌均匀

　　5、倒入8寸蛋糕模具压实压平，放冰箱冷冻

　　6、牛奶、白砂糖、蛋黄倒入碗里

　　7、隔水放在锅里小火加热，不停搅拌(防止蛋黄煮熟成为絮状)

　　8、巧克力放入蛋奶糊，不停搅拌使其融化晾凉备用

　　9、放入过筛的可可粉，搅拌均匀

　　10、淡奶油打发至出现挺立花纹

　　11、取三分之一淡奶油放入巧克力糊，搅拌均匀

　　12、把巧克力糊倒入淡奶油，搅拌均匀

　　13、加入芒果丁

　　14、巧克力糊倒入铺了饼干底的模具，震出气泡

　　15、放入冰箱冷冻5小时，直至冻硬

　　16、加上芒果，是不是很美~健康又美味哦

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　　小贴士：

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