果仁麻酱油麦菜

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　　“油麦菜的吃法与生菜相同，可清炒或作汤，烹饪时间宜短不宜长。吃起来嫩脆爽口。

　　因为使用的是有机新鲜蔬菜,所以以生食为主，凉拌、蘸料均可。”

　　食材明细

　　主料 油麦菜 200克 白芝麻 适量 花生仁 适量

　　辅料 芝麻酱 2汤匙 盐 适量 醋 1汤匙 香油 适量 大蒜 5瓣

　　咸鲜口味拌工艺十分钟耗时简单难度

　　果仁麻酱油麦菜的做法步骤

　　1

　　准备材料。

　　2

　　油麦菜切去根部，用水洗净控干备用，切成小拇指长短的段。

　　3

　　大蒜切成碎。

　　4

　　将花生仁、芝麻炒熟碾碎备用。

　　5

　　取一只小碗加入2汤匙芝麻酱少许香油用凉开水将芝麻酱泄开搅拌均匀。

　　6

　　加入陈醋、盐、蒜末、芝麻酱、果仁碎最后浇到油麦菜上即可。

　　小窍门

　　1、清洗干净的油麦菜最好用凉开水过一下，吃起来更安全。

　　2、稀释芝麻酱加水时要少量多次的加，而且每加一次都要彻底调匀再加下一次。