严控食品规范能降低心血管疾病死亡率

该研究证明，一些加工食品、垃圾食品和罐装食品富含饱和脂肪、反式脂肪、热量和盐，长期食用，患心血管疾病机率将增加一倍;严格控制以上成分的用量，并在饮食中增加水果、蔬菜的摄入量，可以降低心血管疾病发病率和死亡率

研究选取了丹麦、芬兰、挪威和瑞典等已采取严控政策的国家和英国等尚未行动的国家进行对比结果显示，采取严控政策的国家心血管疾病导致的死亡率显著下降，糖尿病和癌症的发病率也有所降低

研究估计，如果英国也采取这一政策，每年将挽救近3万人的生命比如，禁止在食品中使用饱和脂肪能减少5000人死亡，将每人每天食盐摄入量从目前的8.6克降至5.6克将拯救另外约7000人

心血管疾病包括冠心病、脑血管病、高血压、风湿性心脏病、先天性心脏病和心衰竭等，是人类的第一杀手全世界每年有1730万人死于此类疾病，占所有死亡人数的30%

心血管疾病的诱因主要有抽烟、酗酒、饮食习惯不健康和缺乏运动等

久久健康提醒：近年来，心血管疾病发病率有上升趋势世卫组织预计，到2030年，每年将有约2360万人死于心血管疾病要了解更多的健康饮食知识，请关注久久健康饮食频道

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