何首乌怎么吃吃何首乌有什么好处

文章目录一、何首乌怎么吃二、何首乌图片三、吃何首乌有什么好处四、何首乌饮食宜忌

何首乌怎么吃1、首乌芝麻糊

材料：黑芝麻50克，何首乌1块，粘米粉100克，水适量，白糖适量

做法：用一块首乌熬水15分钟炒熟黑芝麻粘米粉和黑芝麻混合,加入200毫升水用料理机打成浓浆状首乌水熬好后,拿走首乌,加白糖煮融化把芝麻浆倒入首乌水里,快速搅拌成糊状装碗,开吃

2、黑豆首乌煲乌鸡汤

材料：乌鸡500克，何首乌15克，黑豆30克，红枣6粒，薏米20克，枸杞1把，生姜3片，盐适量

做法：所有材料洗干净备用黑豆泡长一点时间,泡开一点容易煮软，煮开一锅清水,放乌鸡焯一下去血污将红枣、黑豆、薏米、首乌跟姜片,焯过水乌鸡一起扔锅里,加入适量清水水煮开后转小火煮一两小时,起锅前调入适量食盐便可食用

3、何首乌鲤鱼汤

材料:鲤鱼1条,何首乌10条,胡椒粉、盐少许,料酒1大勺

做法:将何首乌与500毫升水装入大碗中,放入锅中蒸1小时,将鲤鱼刮鳞,去除内脏和鳃,切成段将锅内放入适量的水用大火煮沸,放入鲤鱼段,等再次水沸腾后,转为小火慢炖约2小时,最后在加入何首乌汤汁慢炖食用时加盐、料酒和胡椒粉调味即可

4、何首乌煮鸡蛋

材料:何首乌100克,鸡蛋2只猪油、生姜、盐、料酒、味精适量

做法:将何首乌洗净后,切块将鸡蛋、何首乌一起放入砂锅中,加水适量,在加入葱、生姜、食盐、料酒用武火煮沸后改用文火熬至蛋熟此时将蛋取出,用清水稍泡一下壳,然后在放入锅中继续煮约2分钟即可、食用时加味精少许,吃蛋喝汤

何首乌图片

吃何首乌有什么好处1、促进造血功能

小鼠皮下注射首乌液0.2g,每日2次,连续给药3日,可使粒系祖细胞的产率明显高于生理盐水对照组小鼠腹腔注射何首乌提取液50mg/kg连续给药3日,可使骨髓造血干细胞明显增加,还可显著提高小鼠粒一单系祖细胞产生率,并使骨髓红系祖细胞值明显升高

2、增强免疫功能

何首乌对强的松龙和环磷酰胺引起的老年小鼠脾、胸腺抑制性改变有明显对抗作用,使脾巨噬细胞的吞噬率和吞噬指数明显提高饲喂首乌乙醇浸膏能明显提高老年大鼠外周淋巴细胞DNA的损伤修复能力小鼠灌服制首乌 6g/kg,连续给药 7日,能明显提高腹腔巨噬细胞的吞噬能力,对强的松龙引起的吞噬指数下明显的对抗作用

3、降血脂与抗动脉粥样硬化

高脂血症大鼠每日灌胃何首乌 4g/kg,连续 10日,能较显著地降低大鼠血清总胆固醇(TC)及血清甘油三酯(TG)的含量对于高脂血症鹌鹑,连续灌胃首乌4周,可明显降低血清TC含量和提高 HDL/TC比值另有实验证明,高脂血症及动脉粥样硬化模型家兔,何首乌灌胃7日,不仅能降低TC含量,还能减轻动脉粥样硬化斑块形成何首乌水提液 32g/kg喂养小鼠1个月,能明显提高 HDL- C水平何首乌掺入到饲料中喂养大鼠,90日后,也可明显升高HDL-C,而TG和TC无明显变化,对β脂蛋白有明显抑制作用何首乌醇提取液给快速动脉粥样硬化鹌鹑灌胃,连续6周,血浆HDL-C/TC比值显著升高,大剂量组作用更为显著各给药组均有延缓动脉粥样硬化的作用何首乌降血脂与抗胆固醇作用的有效成分包括蒽醌类、二苯烯化合物以及卵磷脂等

何首乌饮食宜忌同贝壳类海鲜食用,会突发急性肝炎等肝脏疾病首乌不宜与猪血同时食用

大便清泄及有湿痰者不宜忌铁器

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