饮食提醒怎么处理海鲜才能远离致癌物

　　海鱼：吃前一定要洗净，去净鳞、腮及内脏，无鳞鱼可用刀刮去表皮上的污腻部分，因为这些部位往往是海鱼中污染成分的聚集地

　　贝类：煮食前，应用清水将外壳洗擦干净，并浸养在清水中7~8小时，这样，贝类体内的泥、沙及其他脏东西就会吐出来

　　虾蟹：清洗并挑去虾线等脏物，或用盐渍法，即用饱和盐水浸泡数小时后晾晒，食前用清水浸泡清洗后烹制

　　鲜海蜇：新鲜的海蜇含水多，皮体较厚，还含有毒素，需用食盐加明矾盐渍3次，使鲜海蜇脱水3次，才能让毒素随水排尽经以上处理后可食用或者清洗干净，用醋浸15分钟，然后热水焯(100℃沸水中焯数分钟)

　　干货：海鲜产品在干制的加工过程中容易产生一些致癌物，食用虾米、虾皮、鱼干前最好用水煮15~20分钟再捞出烹调食用，将汤倒掉不喝

　　饮食频道提醒：上面我们就给大家说常见的海鲜的处理的方法，而这些方法都是能比较有效的减少致癌物的方法，不知道你学会了没有呢?要了解更多的健康饮食知识，请关注久久健康饮食频道