ACA烘焙明星大赛奶酪焗土豆

　　2张图片

　　“第一次尝试焗土豆泥，浓浓的奶香味让人止不住就会多吃几口呢，丰富的配菜，让土豆泥的营养加倍哦黑胡椒粉的微微辣味，是整个菜的点睛之处”

　　食材明细

　　主料 土豆 1000克

　　辅料 奶酪 10克 黄油 适量 生菜 3片 培根 两片 胡萝卜 一个 奶油 200毫升 盐 适量 黑胡椒粉 适量 蛋黄 一个

　　咸鲜口味烤工艺数小时耗时高级难度

　　奶酪焗土豆的做法步骤

　　1

　　土豆煮熟土豆煮熟，去皮

　　2

　　用擀面杖碾碎

　　3

　　胡萝卜、生菜、培根都切切成粒

　　4

　　锅烧热，加入黄油，用中火将黄油融化，

　　5

　　加入培根粒炒出香味，再加入胡萝卜粒翻炒至胡萝卜粒变软

　　6

　　倒入鲜奶油

　　7

　　加入土豆泥炒匀

　　8

　　炒至浓稠后，加入切碎的生菜粒撒入黑胡椒碎和盐调味

　　9

　　拌匀后放入碗里，在上面撒上一层芝士，打入一个蛋黄

　　10

　　放入烤箱，180度，烤15分钟即可

　　小窍门

　　用可以拉丝的马苏里拉芝士，成品更漂亮