橙香酸奶小面包

　　这款餐包用的是自己做的脱脂酸奶，面团里连鸡蛋都没加，只用了最简单的材料，所以做出来的面包整体感觉都是淡淡的，淡淡地橙香加奶香

　　面包是用我新入手的烤盘做的，做好后，又用美女当模特拍了面包的照片

　　健康清新的早餐包橙香酸奶小面包

　　材料：高粉300克，蜂蜜25克，盐4克，酵母粉5克，牛奶105克，自制脱脂酸奶125克，黄油20克，橙皮碎（一个橙的量）

　　橙香酸奶小面包的做法

　　1.在面包机中依次放入牛奶、自制酸奶、蜂蜜、盐、高粉和酵母粉，启动面包机的合面程序2次（每个程序20分钟）；

　　2.第一次合面程序时，当面基本成团时（大概在第13分钟时）放入黄油继续搅拌至程序结束；再次启动合面程序，在程序结束前最后五分钟放入切好的橙皮碎搅拌至结束；这时面团就已经表面光滑并富有弹性了；

　　2.取出合好的面团装入保鲜袋，系紧口，室温（28度）发酵至两倍大；

　　3.取出发酵好的面团，分割成每个50克的小面团，再分别滚圆，放入烤盘（每个中间要留出一点空隙，让面团有成长的空间）；

　　4.盖上保鲜膜，温暖处发酵40－60分钟，至面团再次发酵至两倍大，在表面轻刷蛋液；

　　5.烤箱预热，180度，中层，烤20－25分钟，取出晾凉，装入保鲜盒或保鲜袋即可

　　菜谱提示

　　橙皮碎的做法：新鲜的橙子用盐清洗干净，用刀削下外面一层黄色的外皮，尽量不要带白色，切碎即可

　　小提示

　　草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效

　　西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效适用于高脂血症、高血压病等症

　　关键词:小面包小面包食谱酸奶

　　对酸奶8种错误的认识

　　酸奶应该算是女人最健康的小零食了!饿了能随时补充能量，而且它能减肥、补钙、调理肠胃，诸多好处也被人津津乐道问题是，酸奶真的能不假思索地抓起来就喝吗 1 酸奶和酸奶饮料是一回事儿