牛蹄筋多少钱一斤牛蹄筋的选购要注意什么

　　牛蹄筋，滑爽酥香，味鲜口利，可与烧海参等名贵菜肴相媲美牛蹄筋营养价值丰富，那么，牛蹄筋多少钱一斤下面来详细介绍给大家牛蹄筋价格

　　北京八里桥农产品中心批发市场-牛板筋价格：40.00元/公斤

　　辽宁阜新市蔬菜批发市场-牛板筋价格：43.50元/公斤

　　牛蹄筋选购要注意什么：

　　一个牛蹄只有一斤左右的块状的筋腱但是必须把牛皮去掉牛蹄筋分为许多种，牦牛最好，黄牛次之，再次是水牛；壮年牛最好，小牛和老牛次之；好斗者最好，体重者最好，无病者最好

　　要选购干燥，筋条粗长挺直，表面洁净无污物，色光白亮，呈半透明状，无异味的牛蹄筋食用购买生牛蹄筋时，没有弹性的为泡发的

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