黑芝麻酱馒头自己怎么做手工馒头

　　早餐食谱总是喜欢有一些面食，用黑芝麻酱合面做了黑芝麻酱馒头，加了黑芝麻酱的馒头又香又润，刚出锅便空口吃了一个给00发了一张馒头的玉照，00回说爱吃我做的馒头，让我给她寄过去，拍了照便把剩下的八个馒头用顺丰快递给她了

　　自己做的食物带着自身的体温，因而亲切温润，做的过程中倾注了精力，因而吃自己做的食物便心意安定

　　黑芝麻酱馒头

　　原料：面粉600克，水300克，黑芝麻酱60克，酵母粉5克

　　自己怎么做手工馒头

　　1.将水、黑芝麻酱、酵母粉和面粉全部放入搅拌桶，搅拌成团，盖上保鲜膜，室温（20度）基础发酵至两倍大（手指插入面团再拔出，面团既不凹陷也不回缩为发酵合适）；

　　2.取出面团，放在撒了面粉的案板上，用手揉匀排气，分割成每个100克的小面块；

　　3.将每个小面块用掌根反复按揉（这个过程可以排尽面团里的空气，使成品组织细腻），整形，放入蒸锅；

　　4.盖上锅盖，醒发至两倍大，开火，大火烧开，旺火蒸15分钟，关火，不要揭盖，5分钟后开盖出锅即可