蟹黄白菜的做法蟹黄白菜怎么做好吃

　　蟹黄白菜的做法,蟹黄白菜怎么做好吃

　　主辅料：

　　大白菜心 750 克，蟹黄 100 克

　　调配料：

　　面粉 25 克，精盐适量，味精少许，奶汤 750 克，熟猪油 25 克，花生油500 克(约耗 50 克)

　　蟹黄白菜的做法：

　　1.大白菜洗净，切 12x3 的条(每 2 条连一起)锅置旺火上，倒入花生油烧六成热时，入白菜过油至软，倒入漏勺，沥干油，用温水冲去油渍再倒入炒锅改中火，用奶汤将白菜煨熟

　　2.另取炒锅置旺火上，入熟猪油 25 克，烧热，倒入面粉，用锅勺研至变色，再将煨好的白菜连汁倒入，加精盐、味精调味后烩一烩，再加入蟹黄再烩一烩，起锅装盘

　　【特点】

　　糯软柔嫩，味鲜爽口

　　养生美食小贴士：

　　白菜要煨软煨烂