猪皮卤蛋炒三丝

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“猪皮刮毛，鸡蛋煮好去壳，烧开水加入所有配料，炖40分钟”

食材明细

主料 猪皮 适量 鸡蛋 适量

辅料 卤料 一包 冰糖 一颗 酱油 适量 盐 适量

咸鲜口味卤工艺一小时耗时简单难度

猪皮卤蛋炒三丝的做法步骤

1

猪皮刮毛，我用火烧的，鸡蛋煮好去壳，用筷子在捅一下，好入味，烧开水加入所有配料，炖40分钟，冷却后开工咯，我喜欢多放几个鸡蛋，冷后放冰箱里卤到第三天更入味。

2

青椒，洋葱，木耳切丝，猪肉加点酱油和生粉腌一下。

3

猪肉下油先小炒，再放木耳，然后青椒和洋葱，放点盐成样咯！呵呵。

4

紫菜牛肉丸汤，地道汕头的牛肉丸哦，还有清炒，油菜来个全家福。

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