紫菜蛋花汤怎么做既好吃又强身治病养生

紫菜的营养价值 紫菜蛋花汤的做法

紫菜的营养价值：紫菜是一种常见的营养海产品，很多人喜欢紫菜煮做成紫菜汤，紫菜汤的做法简单，口感鲜香美味，别有一番风味，而且紫菜不仅有食用功效，还有特别高的药用价值，绝对是蔬菜中的佼佼者。

紫菜的品种有很多，在我国有十分悠久的历史，在宋朝可是提供给皇帝吃的贡品，不过如今却是我们寻常百姓的家常食物了，可以化痰软坚、清热利水、补肾养心，而且还可以治疗甲状腺肿、慢性支气管炎淋病、脚气，还可以降低血压和去除水肿。

紫菜里面含有丰富的碘元素，可以有效预防和治疗因为缺碘从而导致的甲状腺肿大。含有的钙铁等微量元素可以提高记忆力，预防和治疗贫血，促进生长发育，而且还含有的甘露醇可以去除水肿。里面含有的多糖可以提高免疫力。

紫菜含有丰富的食物纤维，可以促进肠胃蠕动，还含有丰富的粗蛋白，紫菜含有的氨基酸非常丰富，碘元素和维生素、微量元素也特别丰富，紫菜的热量不是低不低，而是没有热量，因此不用担心会发胖。除此之外紫菜含有的脂肪含量也特别低，在不到1%的的脂肪含量中大部分也是优质的不饱和脂肪酸。而且紫菜中含有丰富的脑黄金10碳五烯酸，大家在储存的时候一定要注意密封之后放在低温干燥中，这样可以避免返潮变质。

紫菜蛋花汤的做法：

1.先将紫菜 鸡蛋 盐 葱 淀粉 生抽 虾皮 油 姜准备好

2.然后将油倒入锅里，放入葱姜末，倒入清水，再放入虾皮和浸泡好的紫菜

3.倒入生抽，放入盐，倒入水淀粉，煮至汤汁浓稠就可以倒入蛋液

4.朝同一方向轻柔的搅拌一下，倒入少许香油，撒些葱花即可熄火。

紫菜蛋花汤的做法贴心提示：

如果是新鲜的虾仁，可以翻炒出虾油，这样口感更鲜香。

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