檸檬荷葉瘦肉湯

柠檬的鲜果含大量水分,含有糖类、脂肪和微量元素钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、还有丰富的柠檬酸、苹果酸、橙皮甙、柚皮甙、奎宁酸、鞣酸和黄酮类、香豆精类、甾醇、挥发油等成分柠檬是钾、维生素c和生物类黄酮的上等来源

柠檬荷叶瘦肉汤

主料：荷叶3张，柠檬4片，猪瘦肉200克，莲子15克，薏米20克，鸡内金10克

辅料：盐适量

柠檬荷叶瘦肉汤的做法

1、用料清洗干净后，加适量清水在煲内煮沸

2、然后放瘦肉、莲子、柠檬片、薏米和鸡内金

3、煮10分钟后放荷叶，煮至瘦肉软

4、加盐调味后便可饮用

柠檬鱼的营养价值

柠檬鱼其肉质细嫩洁白，味甚鲜美，可烧、焖、煎、炸，清炖味更佳每餐摄入量200克

小提示

菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少

蜂蜜和柠檬能一起吃:蜂蜜与柠檬搭配，能为人体提供比较丰富的营养成分，有清热解毒功效，可治疗流行性感冒或普通型感冒