日本豆腐怎么煮

日本豆腐的口感还不错，好多人都爱吃日本豆腐，那么，大家知道日本豆腐怎么煮比较好吗，可以看看文章对于日本豆腐的介绍，豆腐吃起来口感比较细腻哟，所以孩子们也是比较爱吃这款美食的呢，含有大量的蛋白质等营养物质哟

日本豆腐怎么煮

青菜炒日本豆腐

原料：日本豆腐两包，小青菜若干棵，盐，鸡精

步骤：

1、将日本豆腐从中间切开，倒出来之后切成1cm长的小段待用小青菜洗净待用;

2、热锅加油，可以多放一点到七、八成热的时候把日本豆腐放进去，小心溅油;

3、用铲子轻轻地(因为日本豆腐很容易碎的)拨一下，使豆腐全部平摊，在上面撒点细盐，等底面差不多变成金黄色时再翻过来;

4、另外一边，把小青菜在滚水里烫一烫，要烫熟了哦，不过别烫变色了烫好之后在盘子四周按顺序放好(点缀用的，当然也可以吃的了);

5、轻轻地用铲子给豆腐翻个面，继续煎隔一段时间就翻隔面，这样可以使豆腐两面的颜色差不多，好看点嘛;

6、一直煎到颜色变为金黄色，再加点鸡精就可以出锅了，放在小青菜的中央就这样，一盘好看又好吃的菜就出手啦～前面放盐的一道工序也可以省去，改为在最后加点酱油

缤纷日式豆腐

原料：圣女果，香菇

制作方法：

1、青椒洗净，圣女果切两半;青椒去籽切小片;香菇去蒂切片，用开水泡一分钟后捞起过凉

2、日本豆腐切成厚片;姜蒜拍散剁碎;鸡蛋打散，加少量盐;瘦肉拍松剁成末，用料酒、淀粉、生抽拌匀将日本豆腐依次裹上干淀粉、蛋液

3、油(略多)热至6成，将豆腐炸成两面金黄如有剩下的蛋液就一起放在锅内炒熟再剁碎

4、锅内余少许油，把肉末倒入翻炒变色，再下姜蒜爆香，把青椒、香菇和圣女果倒入略炒放入盐和生抽，把豆腐、肉末和鸡蛋碎依次倒入，小心翻炒，用鸡精调味最后勾芡、滴入麻油即可

特点：味道鲜美，非常好吃

红烧日本豆腐

原料：日本豆腐三条、青红辣椒各一只、葱白若干生粉若干、蚝油1大汤匙、生抽1汤匙、鸡精适量

做法：

1、日本豆腐从中间切开，把豆腐倒出来，切成小段(每条豆腐切成6小段，哈哈，我的刀功呀，有大有小的);

2、青红辣椒清洗干净、去蒂、去籽，切小块;

3、把生粉倒进盘中，把日本豆腐倒进去，小心地用手为豆腐裹上一层生粉;

4、锅里放油，烧至大热，可以拿一块放进去试试油温，豆腐放进去可以马上浮起，那就证明这个油温可以啦;

5、保持中火炸，先炸2分钟等豆腐定型，再用笊篱轻轻地翻动，让豆腐受热均匀;

6、炸至日本豆腐硬身变金黄，就可以捞起沥油;

7、把油倒起，利用锅里的剩油爆香葱白;

8、放进青红椒进去爆炒几下;

9、把日本豆腐放进去，翻动时要小心不要用铲子把豆腐弄破;

10、加入蚝油、生抽;

11、用刚才为豆腐裹粉用剩的生粉加入清水、鸡精兑成芡汁，倒进去;

12、盖上锅盖小火焖煮2分钟，小心兜匀，让每块日本豆腐都蘸上芡汁即可

肉沫日本豆腐

主料：日本豆腐500g、肉150g

配料：油适量、盐适量

制作步骤

1、日本豆腐3条、五花肉150克、番茄1个、青辣椒一个生粉100克、生抽半勺、番茄酱20克、鸡精适量、少许白糖、生姜与大蒜、香菜、葱适量;

2、将豆腐在干淀粉中滚一滚;

3、锅里放入300克油烧滚，日本豆腐切成段，入锅炸至金黄;(油一定要够热，豆腐一下去才能马上定型)

4、五花肉剁成沫，加入半勺生抽与少一汤勺清水搅拌均匀，腌制10分钟;(肉沫加水是为了翻炒时不粘在一团)

5、锅里留少许油，放入姜片与肉末翻炒;

6、炒至变色后倒入切好的番茄;

7、番茄炒出少许汁后倒入番茄酱;

8、放入少许盐与生抽炒匀;

9、倒入炸好的豆腐;

10、倒入葱蒜辣椒段炒匀即可;

11、放入适量鸡精

我们知道了日本豆腐怎么煮以后，我们还可以看看这款美食的功效，这款美食可以和什么食物搭配起来吃，对于喜欢吃豆腐的人来说，这些知识都是非常有用的，可以让我们更好的食用这款美食，这款美食是可以大量吃的哟，不会对身体造成伤害

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