酸奶蛋糕的做法9
菜谱
2019年12月09日
酸奶蛋糕的做法详细步骤第1步
鸡蛋打开，蛋黄及蛋白分别盛装在两个无油无水的容器中；
往蛋黄中加入酸奶并搅拌均匀；
第2步
往搅好的蛋黄奶糊中筛入粉类；
切拌成无颗粒糊状；
第3步
蛋白加入几滴白醋，分三次加入细砂糖打至湿性发泡；
预热烤箱165度10分钟；用刮刀把三份一蛋白霜加入蛋黄糊中切拌均匀；
第4步
倒入剩下的蛋白霜中彻底拌匀；
拌好的面糊倒入8吋蛋糕模中轻轻几下震出汽泡；
第5步
预热好烤箱中下层，165度上下火烤55分钟左右（水浴法）
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