口蘑肉丝烩西兰花

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“真正的夏天来了，这个月我只做一件事，减肥多吃素菜，既防暑又减肥，何乐而不为

食材”

食材明细

主料 猪肉 适量 西兰花 适量 口蘑 适量

辅料 蚝油 适量

配料 大蒜 适量 大葱 适量 盐 适量 花生油 适量

咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度

口蘑肉丝烩西兰花的做法步骤

1

新鲜口蘑切片备用，西兰花掰成小朵洗净用盐水泡一下

2

猪肉切成丝

3

大葱切段，大蒜切片

4

西兰花撕小朵，焯一下

5

锅中放入少量的油，下入肉丝翻炒

6

锅中放入少量的油，

7

放入大葱段，蒜片炒香

8

下入肉丝翻炒放入大葱段，蒜片炒香放入西兰花炒制1分钟，

9

在放入口蘑翻炒，调入盐和蚝油适量翻炒均匀

小窍门

口蘑比西兰花后放入锅中，免得炒制过久口蘑出水太多影响口感

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