江南风味的凉皮

“夏天的时候，江南人喜欢吃粉皮，拌粉皮的时候加入榨菜可香了今天的凉粉我就借鉴了一下粉皮的吃法真的很好吃调味料：生抽，盐，花椒，蒜，花生，榨菜，辣椒粉，鸡精，麻油，香菜，糖，醋

”

夏天的时候，江南人喜欢吃粉皮，拌粉皮的时候加入榨菜可香了今天的凉粉我就借鉴了一下粉皮的吃法真的很好吃

调味料：

生抽，盐，花椒，蒜，花生，榨菜，辣椒粉，鸡精，麻油，香菜，糖，醋

做法：

1、 买回来的凉粉，用水洗净，沥干

2、切块

3，将花生放在保鲜袋里压碎（此处花生需先用油炸过，我是直接买的炸好的）

4、将榨菜切末

5、将处理好的花生和榨菜放入切好的凉粉中

6、加入盐，生抽，鸡精，糖，醋拌匀

7、将蒜，花椒，辣椒粉用油炒香，炒的时候需用小火，小心炒糊

8、将炒香的油倒入拌好的凉粉中

9、最后拌入香菜

用同样的方法拌凉面也是很不错的噢味道超级赞

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