做泡椒腌制最快方法

泡椒很多人都喜欢吃，它是制作很多菜品的重要配料，但是外面出售的泡椒中却有很多添加剂，人们感觉吃了不安全，于是就想自己在家中制作泡椒，可是泡椒应该怎么做呢它需要多长时间呢一会我就把做泡椒腌制最快的方法写出来，能让大家在最短的时间内做出美味的泡椒

做泡椒腌制最快方法做泡椒的材料

平时在家中做泡椒时，需要准备1500克新鲜的尖椒，然后再准备三百克白醋和一百克食用盐以及两百克白糖，另外还要准备无油无水的坛子或者玻璃瓶子一个

做泡椒腌制的步骤

1、把准备好的新鲜尖椒用清水洗净，记得不能去掉它的蒂部，洗好以后取出晾干水分备用把洗好的尖椒放在盆子中，加入准备好的食用盐腌制，腌制时间应该在半小时到一小时这间

2、把锅清洗干净，不能有油，加入准备好白醋和白糖还有食用盐，再加入适量的清水，一起加热煮开，降温以后就是腌制泡椒的调味料

3、把腌好的尖椒去掉水分，然后放入以准备好的腌菜坛子中，再把煮好的调味料加入进去，然后把坛子密封起来

4、三四天以后把坛子盖打开，用干净的筷子搅拌一下，让没有与料汁充分接触的尖椒与汤汁充分接触，再把坛子密封好，一个星期以后自制的泡椒就能全部变色，这时泡椒已经全部入味，可以随时取出食用

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