冬吃鲫鱼夏吃鲤

冬吃鲫鱼夏吃鲤

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关于吃鱼，民间有这样一句谚语“冬鲫夏鲤”，意思是说“冬季最宜吃鲫鱼，夏季最宜吃鲤鱼”从中医的角度分析，这种说法有一定道理，不同季节气候不同，在吃鱼方面也应注意选择

冬天冷气袭人，应选择一些温热性的鱼类鲫鱼性平味甘，入胃、大肠经，具有和中补虚、温胃进食之功效此外，鲫鱼含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和多种微量元素，且易消化吸收，直接炖汤食用，是补益佳品，适于各种人群食用，特别是产后、手术后、病后体虚的人，经常吃鲫鱼有益身体恢复并且，冬季正值鲫鱼产卵期，肉肥籽多，滋味鲜美一般来说，0.5~1斤的鲫鱼肉质最鲜嫩，还略带甘甜鲫鱼烧、炖、焖均可，但以做汤最为美味，比如鲫鱼豆腐汤、鲫鱼蘑菇肉片汤、鲫鱼猪蹄汤等鲫鱼虽好，但并不适合所有的人，感冒发热期间则不宜多食鲫鱼，阳虚体质和素有内热者不能食用，易生热而生疮疡者也应忌食

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