百香果玛德琳蛋糕

　　7张图片

　　“玛德琳蛋糕不需要太多的技巧，制作非常简单，但是由于有黄油的介入，所以风味独特，奶香浓郁里面的百香果可以换成葡萄干、蔓越莓干、核桃干等切碎使用效果更好百香果的独特的味道和脆脆的果籽与充满黄油气息的蛋糕混合在一起，让舌尖有了奇妙的感受”

　　食材明细

　　主料 黄油 60克 木糖醇 50克 低筋面粉 75克 泡打粉 1克 鸡蛋液 45克 百香果酱 40克

　　奶香口味烘焙工艺一小时耗时普通难度

　　百香果玛德琳蛋糕的做法步骤

　　1

　　材料准备好

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　　软化的黄油打顺滑后分两次加入木糖醇打成顺滑状，颜色略发白

　　3

　　面粉和泡打粉混合，分两次筛入黄油糊中，无干粉状态

　　4

　　鸡蛋加入黄油面糊中

　　5

　　搅拌顺滑后，加入百香果酱

　　6

　　混合均匀，然后入冰箱冷藏一小时

　　7

　　将面糊舀入玛德琳模具中

　　8

　　入预热好的烤箱中层，度20分钟左右

　　9

　　翻个身，多漂亮

　　10

　　美美的

　　小窍门

　　此量刚好是一个6连模的量；用普通的细砂糖也可以；百香果酱也可以换成其它干果类，切碎使用；烤制的时间和温度视自家烤箱来调整