纯朴的江南小菜雪菜蚕豆
主食
2019年10月25日
江南古镇用江南小菜—雪菜蚕豆来配出个纯朴
江南古镇用江南小菜—雪菜蚕豆来配出个纯朴
雪菜蚕豆
主料：雪菜
配料：蚕豆，枸杞子
调料：盐，白糖，味精，料酒
制作：1)雪菜切成丁，用水浸泡片刻把酸味去除一些
2)炒锅上火，加油烧热，放入雪菜翻炒，然后放入蚕豆，淋上料酒，加入盐，白糖和适量的清水，用小火来焖烧入味等到蚕豆酥烂入味的时候，加少许味精，撒上枸杞字炒均匀，即可出锅
菜肴特点：南方家常菜，雪菜香，蚕豆酥
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