烧烤料油的配方是什么呢节能

烧烤是一种非常美味的食物，尤其是韩国正宗烤肉，几乎人人都喜欢吃。那在创新方面么要说烤肉的肉最重要，是十分不赞同的，因为认为，烤肉里面最重要的就是烧烤料油，做好烧烤料油之后，肉的口感才能完整的体现出来。那么，烧烤料油的做法配方是什么？这种油用色拉油能不能做呢?烧烤料油做法这个料油一般北方用的比较多/南方用色拉油就好/二十斤鲜鸡油置锅中翻炒至榨干水分/放入切成条的圆葱1Kg/洗净的香菜即成/榨制料油时切记锅大油少/因投入带水份的圆葱时!热油迅速膨胀/小心溢出锅外烫伤皮肤/刚刚入锅内鸡油必须翻炒!否则粘锅底/待溢出的部分油脂可自行加热/烧烤用的料油大多是鸡油(色拉油也可以)烧烤蔬菜料油配方：一 一斤蔬菜量鸡油20克 味精粉 克 盐5克 特鲜一号5克 鸡精10克 木姜籽油2克 花生碎20克二 料油制作：色拉油→→→放在锅里烧→→→准备葱、姜、蒜→→→炸成半干→→→加入八角、花椒、桂皮、草果、香叶、红辣椒→→→炸成全干就OK→→→这时把的干的(葱、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、草果、香叶、红辣椒)捞出来不要，只要油→→→这时油还是热的时候，→→→加粉状奥宴奇→→→重新炸→→→凉干→→→这是料油的制作。三 五香红油的制金龙解球失误被罚分形成自由球法(以2.5千克色拉油为例):1、把2.5千克色拉油倒入锅中，烧到六成热时倒入郫县豆瓣酱500克，熬至油红，再下大红袍辣椒80克,花椒50克小火熬 0分钟，然后再下入干辣椒500克、灯笼椒50克、大姜20克、大蒜10克、大葱10克小火熬20分钟，接着下八角 0克、小茴香10克、白蔻20克、桂皮10克、香叶 克、香砂5克一起小火熬 0分钟，放5小时捞出料渣即成红油。