猪舌头的功效与作用是什么节能

猪肉是我们生活中最常吃的肉类食物，而且猪的身上都是宝，不仅身上的肉可以吃，就连猪脚、猪尾巴、猪耳朵都是可以成为一种美食的。当然，在二月二龙抬头的时候，大部分人都喜欢吃猪头肉，而吃猪头肉的时候猪舌头也是同样可以吃的。那么，猪舌头的功效与作用是什么?猪舌性平味甘、咸;有滋阴润燥的功效。每100克猪舌头所含营养如下：热量2 千卡、蛋白质15.7克、脂肪18.1克碳水化合物1.7克、胆固醇158毫克、维生素A15微克硫胺素0.1 毫克、核黄素0. 毫克、尼克酸4.6毫克维生素E0.7 毫克、钙1 毫克、磷16 毫克钾216毫克、钠79.4毫克、镁14毫克、铁2.8毫克、锌2.12毫克、硒11.74微克、铜0.18毫克、锰0.04毫克猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。猪舌性平味甘、咸;未经他人同意而进行偷拍是违法的有滋阴润燥的功效。猪舌头的挑选技巧新鲜猪舌头灰白色包膜平滑，无异块和肿块，舌体柔软有弹性，无异味;变质的猪舌头呈灰绿色，表面发粘、无弹性，有臭味;异常的猪舌头呈红色或紫红色，表面粗糙，有出血点，有溃烂斑或肿块，或在猪舌根有猪囊虫寄生。而要运作更好酱香猪舌头猪舌头420克，干辣椒1个、生姜、黄酒、酱油、冰糖、食盐、鸡精各适量(1)电饭煲装一锅水，煮沸，放进猪舌头;(2)煮至表面出现浮沫后，再煮15分钟左右后取出;( )取出后用小刀把舌头表面的白苔给刮干净;(4)倒去电饭煲内的水，放入适量的姜片、干辣椒、黄酒、酱油;(5)放入猪舌后，装入没过猪舌的水量，按下煮饭键，煮1个半小时左右;(6)随后加入适量的冰糖再煮15分钟左右，最后加入少许的盐和鸡精;(7)煮到汤汁收的差不多粘稠了取出晾凉后切片即可。