微波炉轻芝士蛋糕的做法怎么做微波炉轻芝士

微波炉轻芝士蛋糕的做法_怎么做微波炉轻芝士蛋糕_如何做微波炉轻芝士蛋糕 本食谱来自【巧手小豆】老师分享的微波炉轻芝士蛋糕的做法，微波炉食谱；需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：配菜(中级)；小时候，一直望着橱窗内的芝士蛋糕，很好吃，香甜滑润，可因为太贵妈妈不给我买，现在，身为高中生的我，终于有机会做自己的芝士蛋糕，口感与烤箱烤的和外面的差不多，只需微波炉哟！ 芝士蛋糕分为三种，第一种是冻奶酪蛋糕，无需任何烹饪工具，灵魂材料是淡奶油与奶油奶酪；第二种是重芝士蛋糕，需要烤炉，灵魂材料是还是淡奶油与奶油奶酪；第三种是轻芝士蛋糕，三种蛋糕只有它有面粉，没想到这种蛋糕是日本人发明的！（没办法，人家跟中国一样，不喜欢吃浓厚的东西，所以就搞地清淡点），这个菜谱上面的就是这种蛋糕。微波炉重芝士蛋糕的做法请看：cookbook/708476.html做微波炉轻芝士蛋糕所需食材： 主料：低筋面粉50g，奶油奶酪100g，鸡蛋两枚，黄油25g，糖15g，牛奶100ml辅料：泡打粉（可不加）3g，柠檬汁或塔塔粉或白醋（可不加）3g 微波炉轻芝士蛋糕的做法步骤：1. 奶油奶酪加牛奶、黄油，中火隔水加热融化。期间用筷子搅拌均匀2. 融化后成浓稠细腻的糊状

，并放入冰箱中冷藏。3. 将所有鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋清中不能有蛋黄或其他异物！宁肯蛋黄中有蛋清。4. 把蛋黄放置在一边，把蛋白加入柠檬汁或塔塔粉或白醋（可不加）低速打发成如图所示时加入5g白糖。5. 继续打发，打发成如图所示时加入5g白糖。6. 继续打发，打发成如图所示时（有纹路）加入5g白糖。7. 这时换为高速打发，打发成如图所示时（拉起直角不弯曲）就可以了！