混搭果香披萨有一种烘焙的乐趣叫做随心所欲

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食材明细

主料 饼底原料：低粉 75克 饼底原料：黄油 30克 饼底原料：细砂糖 8克 饼底原料：水 22克

辅料 圣女果 5个 猕猴桃 1个 香蕉 半个 柠檬皮屑 少许 马苏里拉奶酪 适量 香甜沙拉酱 适量

甜味口味烘焙工艺一小时耗时高级难度

混搭果香披萨的做法步骤

1

先制作饼底，把低粉过筛到盆里。

2

加入黄油丁，黄油无需软化。

3

用双手搓匀，搓好后成粗玉米面的样子。

4

加入清水和成团，包上保鲜膜，入冰箱冷藏1小时。

5

松弛好的面团放在撒有少许低粉的台面上，擀成圆饼状。

6

移入不粘烤盘中，并用叉子叉出小洞，以免在烤制的过程中引起膨胀。

7

放入预热好的烤箱里，180度，倒数第2层，烤12到15分钟，直整块饼干酥脆。

8

烤饼干的同时准备馅料，把圣女果、猕猴桃、香蕉，分别切成薄片，柠檬皮备好。（馅料的水果随喜好搭配，但是如果不及时吃，建议不要香蕉，香蕉久放会变黑，可以用黄桃、樱桃等）

9

烤好的饼底取出，抹上一层系囊甜的沙拉酱。

10

先铺上一层水果。

11

再撒上一层马苏里拉，接着自铺上一层水果，最后再撒上适量马苏里拉。

12

放入预热好的烤箱180度，中层，烤约10分钟，最后移至上层烤出少许焦斑即可。

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