鸡蛋干有什么营养价值吗鸡蛋干吃多了对身体

【导读】：鸡蛋干吃起来有一种卤鸡蛋的味道，因为不含蛋黄吃起来更加清淡，也更受欢迎一些。那么，鸡蛋干也和鸡蛋一样有营养吗？鸡蛋干可以多吃吗？有兴趣的小伙伴们都来看看吧。

鸡蛋干有什么营养价值吗鸡蛋干的原料是鸡蛋，营养价值和鸡蛋相似。

鸡蛋干，只是改变形状的鸡蛋。是以鸡蛋为原料的新食品。是将鸡蛋全蛋浓缩加工而成，其质地和色泽类似传统豆腐干，但她无传统豆腐干的原料大豆，细细品尝会有纯正蛋白味且口感鲜嫩。

鸡蛋干营养价值高，含有丰富的优质蛋白，而且包装轻便易携带，是新时尚休闲零食；和传统豆腐干一样，也可以烹饪出各种创新菜，如凉拌鸡蛋干、鸡蛋干烩时蔬等。

鸡蛋干含有丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋干约含13克蛋白质；此外，鸡蛋干还含有丰富的维生素A、B2、B6、D、E以及人体所需的微营养素，如钾、钠、镁、磷、铁等，营养价值颇高。

注意：胆固醇高者不宜食用鸡蛋干。

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鸡蛋干吃多了对身体有害吗正规厂家生产的鸡蛋干是不会对身体造成影响的，但也不宜多吃。

鸡蛋干是将传统的食品加工手段结合现代化的食品加工技术，将鸡蛋全蛋或蛋清加工成一种外观和色泽与传统的豆腐干食品相似，口感细腻，具有鸡蛋香味，开袋即食，食用方便的食品。该产品营养价值高，富含优质蛋白，口感好，可调成各种口味，大众易于接受。

国内企业具有正规生产工艺的厂家并不多，安徽宣城的升师傅、声师傅牌，山东的光合农场牌、江苏的张王牌、四川的沈师傅牌，浙江衢州的峰仔牌，浙江宁波的文明堂。其余杂牌工厂不少，但质量并不尽人意！

如果你吃了鸡蛋干后身体出现不适，可以拿去食品卫生局去检验，这样比较安全。

鸡蛋干虾糕炒黑豆芽主料：黑豆芽100g、鸡蛋干、虾膏

调料：食盐适量、调和油适量

步骤：

1.准备一些黑豆芽

2.准备一些鸡蛋干和虾糕

3.将鸡蛋干切片

4.虾糕切片

5.先将黑豆芽稍微过水焯一下

6.热锅冷油，先将焯好的黑豆放入锅中煸炒

7.然后将鸡蛋干放入锅中一起煸炒

8.然后将虾糕放入锅中一起煸炒

9.接着加入适量水

10.加入适量盐

11.焖至入味即可

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