康奈尔大学推出全新牛奶盒可根据QR码确定

康奈尔大学推出全新牛奶盒 可根据QR码确定其“真实”保质期

5月19日，康奈尔大学宣布，食品科学家正在开发一种全新的牛奶盒。这种盒子将通过帮助消费者判断他们的牛奶（以及其他饮料）是否仍然质量好并且适合饮用来减少食物浪费。相比之下，现有的“最佳食用日期”通常是不精确的。

虽然目前的牛奶盒上都印有“最佳食用”日期Win8很好的支持了触控，但这些与“食品保质期”不同，因为它们仅指向产品的最高质量而不是可能会变质。然而，消费者通常将这些日期解释为过期而非质量指标，并在该日期到来时将其丢弃。通常情况下，该产品当时并没有变质。

不过这些将来可能会被更复杂的替代品取代 - 可能涉及到包含更准确的保质期的QR码，以及有关牛奶的其他信息，包括它来自哪个农场，处理它的植物以及任何潜在的微生物影响。

这些未来的牛奶盒还可以包括显示乳制品温度的指示剂，并将其与任何给定的时间段相关联。时间和温度数据将被组合以形成客户在相关移动应用中可访问的质量评级。与印在纸箱上的通用日期不同，用户可以通过或智能手表查看精确信息。

该技术对零售商也很有用，零售商可以利用这些数据更好地估计他们销售产品的时间。这些估算可以使消费者确保他们购买的产品具有足够好的质量，并从动态定价中受益，例如降价出售的临期食品。

关于QR码

QR 码是二维条码的一种，QR来自英文 “Quick Response” 的缩写，即快速反应的意思，源自发明者希望 QR 码可让其内容快速被解码。QR码比普通条码可储存更多资料，亦无需像普通条码般在扫描时需直线对准扫描器。

QR码1994年由日本Denso-Wave公司发明，QR码的标准JIS X 0510在1999年1月发布，而其对应的ISO国际标准ISO/IEC18004，则在2000年6月获得批准。根据Denso Wave公司的站资料，QR码是属于开放式的标准，QR码的规格公开，而由Denso Wave公司持有的专利权益，则不会被执行。除了标准的QR码之外，也存在一种称为“微型QR码”的格式，是QR码标准的缩小版本，主要是为了无法处理较大型扫描的应用而设计。微型QR码同样有多种标准可能每天喝一杯酸奶或者是吃点益生菌，最高可储存35个字元。

因其不再使用线性扫描的方式工作，而是使用红外光增强的摄像头工作，直接对镜头拍摄到的图像中的QR码图像进行软件识别，所以对反射角度的要求降低了。二维码扫描器甚至能对液晶屏幕上显示的条码进行“扫描”（识别）但垂直位于屏幕上的条码上方时容易因自带红外光源在屏幕上的反光而影响识别），所以可以直接扫描到等屏幕上显示的条码。

QR 码呈正方形，只有黑白两色。在4个角落的其中3个，印有较小，像“回”字的的正方图案。这 3 个是帮助解码软件定位的图案，使用者不需要对准，无论以任何角度扫描，资料仍可正确被读取。