柠檬泡椒藕片的简单做法

入伏意味着夏天最难过的时候到来了，太阳照在身上就像是火烤似的让人难受，天热导致食欲下降不想吃饭，这时就需要一些爽口开胃的菜来刺激下味蕾，但是又不想做太复杂的，这道泡椒藕片灵感来自于泡椒凤爪,将荤食换成素菜更清爽,这道小菜做法简单，成功率又高，辣中带酸又有着怡人柠檬果香,放入冰箱冰镇后端出食用，绝对是三伏天懒人餐桌上不可缺少的开胃小菜.

用料：藕柠檬半个泡椒枸杞(可放可不放，我开始是打算摆盘时用上的，最后没用)冰块纯净水

做法：

1.将藕削去外皮

2.藕切成片(每片厚度要差不多，不要太薄)

3.取少许泡椒切碎

4.将半个柠檬挤入泡椒水中

5.泡椒水里放少许食盐加入纯净水调匀，加入刚切碎的泡椒即可

6.将藕片放入锅中开水氽烫

7.加入枸杞(这部可省)

8.氽烫熟的藕片捞出

9.投入中冰水中

10.投凉的藕片沥干水放进调配好的泡椒水中，盖上保鲜膜放中冰箱

11.一两个小时候后就可以取出食用了

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