秋日最美食材桂花没吃没秋天4种吃法一网打

秋日最美食材桂花所有的球员都想出战，没吃=没秋天，4种吃法一打尽，香skr人

有人曾经说，无论在什么地方的秋天，总是好的。其实kaoker觉得他在吹牛，不管是哪里的秋天，少了这位美食界扛把子都是不完美的

桂花，与一般的妖艳不一样，特别的拽，每年只在中秋前后开花，但是香飘满城从来不是她出现的真正目的。让吃货们只需尝一口就惦念她一整年，这才是桂花撩人的核心。尤其在江浙一带，没吃桂花=没过秋天。桂花甜品多醉人，你看了就知道，别流口水哦

清香十足的椰汁遇上小巧清新的桂花，看似寻常的搭配，最后却带来奇妙的惊喜，精致好看的分层，一口下去，椰汁与桂花交相辉映，椰香的清冽偶遇桂花的清甜，一口又一口，让心平静且甜蜜，像偷藏了一罐子的蜂蜜在心里。

1. 椰浆，牛奶与水按照：1的比例混合完全后倒入锅里。

2.加入白砂糖后开小火搅拌，再加入一定量的鱼胶粉继续搅拌，待鱼胶粉溶解完过滤，椰汁层就做好了。

3.接着做桂花层，将桂花加入煮开的水后，再加入糖和鱼胶粉，煮好后过滤。

4.等两种液体冷却后，先倒一层椰汁，放入冰箱冷藏，凝固后再倒入桂花液体，继续冷藏，接下来重复倒入两种液体，层数按照自己的喜好来就好。

作为一道名满江浙地区的名菜，糯米藕独特软糯的味道，再加上桂花的香甜和点缀，喜欢吃甜食的朋友可能永远也忘不了这道菜的味道，这大概就是桂花糯米糖藕的魅力所在了。可怎么才能做好这道甜点呢？

1.糯米和红豆泡三个小时，把藕的两端各切去一小段，洗净和去皮。

2.泡好的糯米和红豆塞入藕孔并且压实，塞满之后将刚刚切下的藕盖盖上并用牙签固定。

3.把藕段放入锅内，加入红糖，红枣以及桂花，加入水后煮熟。

4.等到藕段煮好后冷却并且切成小片，就成功做好了。

虽然是米糕，但是加入桂花后的米糕却不同于传统的米糕，入口即化、不甜不腻，只有秋天才能吃到的桂花蒸米糕，你怎能错过？

1.粘米粉，糯米粉和糖粉，混合后过筛，加入清水混合均匀，搅拌完试着用手轻轻捏一下，水加到米粉刚刚能成团，一搓就散的程度就好。

2.把步骤1的米粉继续过筛，需要借助刮刀将大的颗粒按碎。

3.过筛后的米粉装到有蒸布的蒸笼中，记得不要按压，不然口感会太扎实。

4.放入蒸锅内蒸熟，取出冷却后切成方块，表面撒上干桂花，再挤上糖桂花就大功告成了。

清香甜腻的桂花遇上一口Q弹的茶冻，碰撞出秋日最美味养生的甜点，半透明的茶冻里，若隐若现浅黄色的花朵，颜控党一眼就爱上，至于它的做法，那就是简单易操作的代名词了。

1.琼脂用清水浸泡备用，干桂花用开水泡开，加入白糖后再焖一会。

2.泡好的琼脂捞出沥干，把琼脂和桂花茶倒进锅内煮，在煮的时候记得搅拌。

3.煮好后倒入模具，待其稍微冷却后放进冰箱冷藏直至凝固成桂花冻。

秋天到了，你准备好要迎接桂花的到来了吗心里想着？

你吃过什么桂花甜点呢？

桂花是秋日的私藏香氛，每当这若隐若现或满城弥漫的甜蜜侵入鼻息时，往往不带疑虑，我们就知道那便是秋日来了。街道上，浸润的是桂花的香气，厨房里，盛盘的是桂花点缀的甜蜜，秀色可餐、沁人心脾。

本文相关词条概念解析：

桂花

桂花是中国木犀属众多树木的习称，代表物种木犀（学名：Osmanthusfragrans(Thunb.)Lour.）：又名、岩桂，系木犀科常绿灌木或小乔木，质坚皮薄，叶长椭圆形面端尖，对生，经冬不凋。花生叶腑间，花冠合瓣四裂，形小，其园艺品种繁多，最具代表性的有金桂、银桂、丹桂、月桂等。桂花是中国传统十大花卉之一，集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种，桂花清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。尤其是仲秋时节，丛桂怒放，夜静轮圆之际，把酒赏桂，陈香扑鼻，令人神清气爽。在中国古代的咏花诗词中，咏桂之作的数量也颇为可观。自古就深受中国人的喜爱，被视为传统名花。以桂花做原料制作的桂花茶是中国特产茶，它香气柔和、味道可口，为大众所喜爱。桂花在园林建设中有着广泛的运用。