孕妇可以吃眉豆炒肉吗眉豆炒肉怎么做好吃

【导读】：相信很多人都知道眉豆，也是特别喜欢吃眉豆，那么在日常生活中，我们该怎么吃眉豆呢，对于在孕期的妈妈来说，孕妇可以吃眉豆炒肉吗，眉豆炒肉怎么做好吃呢，今天就带大家看看吧！

孕妇可以吃眉豆炒肉吗

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那么孕妇可以吃眉豆炒肉吗？答案是可以的。猪瘦肉中含有人体生长的发育所需的大部分优质蛋白，是目前中国人汲取肉类蛋白质的主要来源。此外，猪肉中还含有脂肪、维生素等日常所需的物质。所以，多吃瘦肉能迅速补充孕妇和胎儿日常所需的蛋白质。

而眉豆有有利水消肿，理中益气，补肾健脾的作用，能帮助孕妈妈消除孕期水肿，还能开胃，增强食欲，而且眉豆中的钙质与但变质也是孕妈妈与宝宝非常需要的营养物质。所以孕妇可以吃眉豆炒肉 。

眉豆炒肉怎么做好吃

都说众口难调，想要把一种食物做得人人都满意是不可能的，但是要想把眉豆炒肉做得更加好吃一些，通过一些小技巧还是有可能的。

首先，眉豆上有筋，我们吃之前要先把筋撕干净。眉豆比较吃油，所以我们在炒的时候应该放比平时更多的油，而且眉豆不易熟，所以最好多炒一会，或者把眉豆切成小块更易熟。眉豆千万要炒熟了吃，吃了不熟的眉豆会引起中毒的。

眉豆炒肉中的猪肉最好选择猪里脊肉，因里脊肉嫩，所以吃起来口感更好。有人认为猪肉炒之前用热水清洗能更好地洗去杂质。其实这是不对的，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。另外，猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

眉豆炒肉的做法

做法一

材料：眉豆、瘦肉、大蒜、盐、油、味精、剁椒、青椒

做法：

1、把眉豆先用盐水泡一下，再撕成小块，瘦肉切成丝；

2、锅烧热放油，先把眉豆倒进去爆炒；

3、放入青椒一同炒，再加入大蒜；

4、差不多熟的时候加入瘦肉同炒，放一点水闷一下；

5、翻炒一阵后加入剁椒，盐和味精调味，关火起锅。

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