红烧鱼块的家常做法这样煎鱼不会粘锅

“红烧鱼块的家常做法图解大全 红烧鱼块怎样做好吃 很多人都爱吃红烧鱼块，但是在家红烧的时候常常会出现鱼粘锅的情况，现在就告诉大家红烧鱼块不会粘锅的秘诀，一起看下红烧鱼块的做法吧。 红烧鱼块的家常做法所需要准备的食材和调味料：草鱼 生抽 老抽 黄酒

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红烧鱼块的家常做法图解大全 红烧鱼块怎样做好吃

很多人都爱吃红烧鱼块，但是在家红烧的时候常常会出现鱼粘锅的情况，现在就告诉大家红烧鱼块不会粘锅的秘诀，一起看下红烧鱼块的做法吧。

红烧鱼块的家常做法所需要准备的食材和调味料：草鱼 生抽 老抽 黄酒 白糖 葱 八角 姜 油 味精 蚝油。

红烧鱼块的家常做法：

1.将草鱼处理清洗干净后切成块状，然后放入盘中

2.再撒些五香粉，放入淀粉和盐，用手抓匀之后腌制一会

3.然后将油倒入锅里烧热之后，放入腌制好的鱼肉

4.炸至2面金黄色就可以捞出，然后控干油

5.将葱姜放入油锅中，爆出香味之后倒入生抽和老抽

6.倒入黄酒，放入白糖，放入八角和大料，然后倒入热水

7.烧开之后，将鱼块放入锅里，放入盐，大火烧开后撇去浮沫

8.盖好锅盖小火炖煮20分钟，然后丢掉葱和八角

9.然后倒入蚝油，大火收汁之后放入味精就可以了。

红烧鱼块的家常做法贴心提示：

如果你想避免煎鱼的时候会出现粘锅的情况，那告诉大家一个小窍门，将锅烧热之后用生姜擦拭锅底，然后倒入油，烧热后放入鱼肉就可以了。

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