驴肉卷饼的做法大全卷饼也能如此好吃

【导读】驴肉卷饼的做法大全有哪些?在河北，我们知道驴肉火烧是当地的特产小吃，其实驴肉饼卷也是不错的哦，味道也是杠杠的。那么，驴肉卷饼的做法大全有哪些，怎么做好吃?一起和6681小编来看看驴肉卷饼的做法大全介绍吧!

驴肉卷饼的做法大全

做法一

材料

驴肉，面粉，白菜，青椒，大葱，油，酱油，花椒面，盐

做法

1.驴肉剁馅，还加了一点白菜，青椒和大葱。主要是我儿子不爱吃蔬菜，拌在肉馅里还能勉强接受。

2.用温水和一块面，放在一边饧半小时。面要和的很稀很软。烙出的馅饼才会柔软。

驴肉卷饼的做法大全

3.馅里加油，盐，酱油，花椒面搅匀。这次不用添水搅馅了，因为白菜加上盐就出很多水，顺一个方向打馅，水就进肉里去了。

4.揪一小块面团，擀成面皮，把肉馅填进去，按照包包子的方法把肉馅裹里面。因为面太稀太软，所以面板上要多放一些干面粉，防止擀的时候粘面板。手上也可以抹点油再揪面团，要不做的时候手上到处都是面，狼狈不堪的。

5.饼擀的薄一点，不露馅就可以。

6.锅里少添点油，油热后把饼放进去，小火盖锅盖煎，两面煎至焦黄，饼皮鼓起，就是熟了。

做法二

主料：面粉、熟驴肉适量

辅料：尖椒1个、调料色拉油少许

步聚

1、面粉，分次加入温水，和成软硬适中的面团，饧发30分钟，再揉一次，至面团光滑

2、尖椒洗净，切碎，备用;熟的酱驴肉(酱驴肉做法见本页酱驴肉菜谱)切碎，备用

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3、把剂子按扁，擀成长形薄片，抹少许油撒少许盐

4、平底锅置火上，烧热，放少许油，把饼胚放入平底锅，小火烙至两面金黄即可

5、把尖椒碎和驴肉卷入饼里，就可以开吃了。

其他卷饼的做法

北京烤鸭卷饼

主料：面粉200g，北京烤鸭适量

辅料：玉米油适量，甜面酱适量，生菜适量

北京烤鸭卷饼的做法

1.中筋面粉放进盆里面。

2.放温水和面。

3.和好的面团。醒20分钟。

4.醒好的面揉成长条。揪成剂子。

5.把面剂子按扁。

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6.然后做成小面饼，每个小面饼上抹一层油。

7.把两个放进电饼铛，烙饼。一面烙好，翻面烙另一面。

8.带油的一面粘上，捏在一起。擀成薄饼。

9.把烙好的饼沿边揭开。

10.成盘备用。

11.准备的烤鸭和生菜。

12.甜面酱放进碗里面。

13.烤鸭切片。

14.拿一张饼， 抹上甜面酱。

15.放上烤鸭。

16.放生菜卷起来就可以吃啦。

肉卷饼的做法

主料：鸡蛋2、全麦粉60g 、面粉30g、午餐肉50g

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辅料：油适量、盐适量、小葱适量

步骤

1.准备好原材料;

2.将面粉、全麦粉、少许盐加入适量的水混合成面糊后， 加入几滴油搅拌均匀

3.鸡蛋中放入适量盐后打散;

4.再放入小葱末搅拌均匀

5.加热电饼铛， 并在底部刷层薄薄的油

6.下入面糊， 摊成薄饼状;

7.薄饼熟后， 拿出来放在案板上;

8.再倒入鸡蛋液，摊成饼状;

9.当鸡蛋饼快要凝固时， 将薄饼放在其上面， 继续煎熟;

10.饼煎好后将鸡蛋饼的一面朝下放在案板上;

11.一端摆放好切好的午餐肉片;

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12.再卷起来切成小段即可。

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