酱烧大骨头的做法详细步骤第1步

酱烧大骨头的做法详细步骤第1步

大骨头处理干净、用开水焯一下，去除血沫子和脏东西

锅里放少少量油，放大骨头进去翻炒

第2步

加入少许生抽和一勺面酱翻炒均匀

加入开水没过骨头，加入两片姜、一个八角开炖

第3步

肉炖到七八成熟时加入胡萝卜和土豆块

加入葱花，加入适量盐和少许糖

第4步

等到菜也炖熟后出锅即可

酱烧大骨头的做法小贴士脊骨里的杂质比较多，要先清理干净，再用水焯一下

大骨头不容易炖烂，时间要稍微长一些

你还可以放豆角或是别的什么菜都可以