草莓干的功效与作用

草莓干的功效与作用 文章导读

相信很多人都见过和吃过草莓。草莓的颜色鲜艳，口感甘甜汁水丰富。顾名思义，草莓干就是草莓晾制成的果干。它的颜色没有草莓那么鲜艳，水分也少了很多，口感上也略有差别。软软的，很有嚼劲儿，甜而不腻，也是别有一番风味呢。那么草莓干儿有哪些功效与作用呢？

草莓干和新鲜草莓的营养价值基本是持平的。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用，而且对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。

草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效；草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用，并且草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。草莓色泽鲜艳，果实柔软多汁，香味浓郁，甜酸适口，营养丰富，深受国内外消费者的喜爱。

如果喜欢也可以自己制作草莓干:

1新鲜的草莓用盐水浸泡半个小时去掉里面的农药残留，再用清水清洗几遍，去蒂，沥干水分备用！

2草莓加入糖以后反复翻动确保每颗草莓都覆盖上白糖，保鲜膜密封后，放入冰箱冷藏一晚上！

3取出腌制好的草莓，将草莓汁分离出来！

4把草莓汁单独煮开，再煮一分钟，让草莓汁浓缩一下！

5将草莓放入煮开的草莓汁内，再煮5分钟左右。

6煮好的草莓捞起来沥干汁液！（可以用网筛轻轻的稍微按压一下，把草莓里面的汁儿挤出来！）

7烤盘铺一层油纸，把草莓用剪刀剪成两半，整齐地摆放在烤盘中！

8烤箱开热风，120度烤80分钟左右，到草莓表面干燥，取出晾冷即可。

9烤好的草莓干，酸酸甜甜的很好吃噢！放在冰箱冷藏保存，可以放很久呢！

10煮草莓的汁儿也不要扔了哦，装在瓶子里，放在冰箱冷藏保存，喝的时候半杯冰水加适量草莓汁儿，酸酸甜甜，冰爽十足，好喝的不得了！