当听到需要用烤箱时纷纷做罢

主食 2020年01月05日

最近好多同事问我披萨的做法，当听到需要用烤箱时纷纷做罢，毕竟为了做几次披萨买回一个烤箱是需要好好考虑的事情。想了一下，所谓披萨和我们的馅饼都是由面和馅组成的，只不过披萨馅在外面，馅饼的馅在里面，既然平底锅能够烙馅饼，应该也可以做一个披萨吧。试了一下，效果不错，除了表面的芝士没有被烤得焦黄之外，其他方面都不差太多，至少要比小店里十几二十几元的披萨好吃得多，因为我们自己动手一定是材料新鲜，馅料多多。

没有烤箱一样可以享受自制披萨的乐趣——平底锅版海鲜培根披萨

原料：

面团材料：高粉125克、盐1克、糖15克、酵母2克、黄油15克、奶粉5克、鸡蛋25克、水50克

披萨酱材料：洋葱半个、西红柿一个、披萨草适量、黑胡椒碎适量、盐适量

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馅料：洋葱半个、青椒红椒适量、培根适量、虾仁8只、鱿鱼半片、马苏里拉奶酪适量

平底锅版海鲜培根披萨的做法

1.将除黄油之外的面团原料混合，揉成一个光滑的面团。

2.加入黄油，继续揉面，揉至面团可以拉出薄膜，放到温暖的地方发酵。

3.等待面团发酵的时间可以先制作披萨酱，将半个洋葱切碎。

4.将西红柿切碎

5.锅内放橄榄油，放入洋葱煸炒。