猪牛羊到底是不是健康食品呢

猪牛羊到底是不是健康食品呢

：慎吃这5种食物看着健康其实是身材杀手

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我们通常认为，牛羊肉是比较健康的肉类食品，但是据路透社报道，美国科学家研究发现，牛羊肉以及经过加工的肉制品会增加人们患糖尿病的风险

这项研究由美国哈佛大学公共卫生学院的营养学专家特蕾莎·冯(音)博士主持研究人员对大约7万名健康妇女进行了14年的跟踪调查，结果发现，吃牛羊肉和经过加工的肉制品越多，患糖尿病的几率就越高：如果一个人每天都吃牛羊肉，患糖尿病的风险就会增加26%，如果每天都吃经过加工的肉制品如热狗，患糖尿病的风险就会增加将近40%

冯博士解释道，由于肉制品都是在高温环境中进行烹煮和加工的，所以会形成一些引发糖尿病、尤其是2型糖尿病的物质

此前，哈佛大学公共卫生学院的江瑞(音)博士等人也进行了类似的研究他们发现，牛羊肉等红肉吃得越多，患2型糖尿病的几率就越大

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