抹茶西梅吐司的做法

抹茶西梅吐司的做法详细步骤第1步

将除了黄油外的所有材料放进面包机中，揉至具稍厚的薄膜，加入软化的黄油，继续揉至完全阶段

将揉好的面团放面包桶内，室温发酵至2倍大

第2步

发酵好的面团排气后分成3等份，滚圆，松弛15分钟

取一个松弛后的面团，擀开成椭圆形

第3步

翻面后左右两边各1/3处向内折，再翻面后将面团擀长，在上面撒上切碎的西梅干，自上而下卷成卷，并轻压收口

依次将卷好的面团排入吐司模中

第4步

放进烤箱进行最后发酵，发酵至吐司模9分满

最后发酵结束后，盖上吐司模的盖子，放进预热至180度的烤箱下层，上下火，烘烤约分钟

第5步

出炉后立即脱模放凉

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