粉蒸排骨的做法粉蒸排骨怎么做好吃

粉蒸排骨的做法,粉蒸排骨怎么做好吃

【菜名】粉蒸排骨

【特点】咸辣鲜香，排骨粑软

【原料】

排骨、米粉、芫荽、豆瓣、豆腐乳汁、花椒、姜、葱、蒜、盐、味精、胡椒粉、菜油

粉蒸排骨的做法：

1.排骨斩成节，加炒酥的豆瓣、盐、姜末、葱末、花椒、豆腐乳汁、胡椒粉、味精拌匀，再加入米粉，菜油拌匀

2.在蒸笼上垫一片荷叶，装入排骨，上笼蒸40分钟至熟，取出，放入蒜末、芫荽叶

，入盘即成

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